L’uso degli storditori per l’abbattimento degli animali da macello rappresenta una pratica fondamentale per garantire il benessere animale e migliorare l’efficienza operativa nei macelli.
Questi dispositivi non solo riducono lo stress e la sofferenza degli animali, ma offrono anche numerosi vantaggi ai macellai in termini di sicurezza e qualità del lavoro. In questo articolo approfondiamo gli abbattibuoi, i loro vantaggi e le differenze tra due dei principali prodotti di Jarvis Italia: lo storditore pneumatico USSS-1E/2E e lo storditore a cartuccia PAS-P.
Abbattibuoi: cosa sono e a cosa servono
Gli abbattibuoi, noti anche come storditori, sono dispositivi progettati per causare la perdita di coscienza e sensibilità negli animali da macello prima della loro macellazione. Questo processo, chiamato stordimento, è essenziale per una macellazione più umana con cui evitare sofferenze inutili agli animali e conforme alle normative europee sul benessere animale.
Tipi di pistole per stordimento
Le pistole stordenti possono essere di due tipi principali: a proiettili captivi e non captivi. Mentre i modelli con stantuffo penetrante perforano il cranio e inducono un trauma cranico che causa l’incoscienza, quelli non penetranti producono una commozione cerebrale sufficiente a stordire l’animale.
Le pistole per stordimento si differenziano pertanto per il meccanismo utilizzato per provocare la perdita di coscienza dell’animale:
- Proiettili captivi penetranti: perforano il cranio, inducendo un trauma cranico che causa uno stato di incoscienza totale.
- Proiettili captivi non penetranti: detti anche a concussione, provocano una grave commozione cerebrale, causando la perdita di coscienza senza penetrare il cranio.
Questi sono principalmente usati per animali piccoli (fino a 10 kg) o per riti di abbattimento di tipo religioso (Halal o simile).
Vantaggi per i macellai
L’utilizzo degli storditori offre diversi benefici per i macellai:
- Sicurezza: riduce il rischio di incidenti durante la macellazione.
- Efficienza: facilita il processo di macellazione, migliorando la produttività.
- Qualità della carne: minore stress per l’animale significa carne di migliore qualità.
- Conformità normativa: rispetta le normative europee e garantisce il benessere animale.
Storditori pneumatici e a cartuccia: due eccellenze Jarvis
USSS-1E/2E Storditore pneumatico per bovini
Il nuovo storditore pneumatico USSS-1E/2E rappresenta una tecnologia avanzata e innovativa per lo stordimento dei bovini. Conforme alla direttiva regolamento CE 1099/2009, questo dispositivo offre una straordinaria resa e qualità di rendimento, riducendo al minimo lo stress dell’animale. È disponibile anche in una versione ad impatto per il rito Halal.
Caratteristiche principali dell’USSS-1E/2E:
- Alta efficacia: garantisce uno stordimento rapido e preciso, consigliato dai maggiori esperti per il welfare animale.
- Sicurezza: non inietta aria nell’animale e dispone di un controllo a due mani per un’operazione in completa sicurezza.
- Facilità d’uso: design ergonomico che evita torsioni e rinculi, rendendolo sicuro e semplice da maneggiare.
- Manutenzione e pulizia: costruzione robusta per una facile manutenzione e pulizia, prolungando la vita utile del dispositivo.
- Efficienza energetica: consumo d’aria di soli 15 litri per sparo, con costi d’uso ridotti rispetto alle pistole tradizionali.
PAS-P Storditore a cartuccia
Lo storditore a cartuccia modello PAS-P 22R e 25R è ideale per lo stordimento di tutte le categorie animali, in conformità con la direttiva CE 1099/2009.
Questo dispositivo offre un’alta efficacia che riduce al minimo lo stress dell’animale, ed è consigliato dai maggiori esperti per il welfare animale. Facile da usare, con una costruzione robusta, è disponibile anche in versione allungata per una maggiore versatilità.
Caratteristiche principali del PAS-P:
- Alta efficacia: stordisce rapidamente e con precisione, riducendo al minimo lo stress animale.
- Versatilità: adatto a tutte le categorie di animali, con versioni standard e allungate.
- Manutenzione: costruzione robusta e facile pulizia per una lunga durata e affidabilità.
Con l’adozione di tecnologie avanzate come gli storditori di Jarvis Italia, i macellai possono garantire il rispetto delle normative, il benessere degli animali e l’ottimizzazione dei processi di macellazione. Scegliendo tra il modello pneumatico USSS-1 e il modello a cartuccia PAS-P, è possibile soddisfare diverse esigenze operative, migliorando la qualità del lavoro e dei prodotti finali.
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